معاونت غذا و دارو

به گزارش مسئول روابط عمومی معاونت غذا و دارو:

مهندس صیادی‌فر مدیر نظارت و ارزیابی فرآورده های خوراکی،آشامیدنی،آرایشی و بهداشتی با حضور در برنامه زنده رادیویی ایستهلر به تبیین نقش حاکمیتی این معاونت در تامین سلامت سفره مردم و نظارت بر فرآورده‌های خوراکی، آرایشی و بهداشتی پرداخت.مهندس صیادی‌فر در این گفتگو با تاکید بر اولویت پیشگیری بر درمان کار کارشناسان حوزه نظارت را با فرآیند پیشگیری در نظام سلامت مقایسه کرد و گفت: دیده بانی و نظارت مستمر بر خطوط تولید و عرضه مواد غذایی و بهداشتی، در واقع جلوگیری از بروز بیماری‌هایی است که می‌تواند هزینه‌های سنگین جانی و مالی به جامعه تحمیل کند.

این مقام مسئول در ادامه این برنامه ضمن رد شایعه استفاده از مواد نگهدارنده به دلیل ماندگاری زیاد محصولات لبنی استریل افزود:ماندگاری بالای این محصولات صرفاً به دلیل فرآیند حرارتی UHT (دمای بسیار بالا) و نوع بسته‌بندی چندلایه و نفوذناپذیر آن‌هاست که از ورود هرگونه میکروب جلوگیری می‌کند، نه افزودن مواد نگهدارنده.

مدیر نظارت و ارزیابی فرآورده های خوراکی،آشامیدنی،آرایشی و بهداشتی در خصوص شایعه استفاده از گوشت‌های غیرمجاز در سوسیس و کالباس تاکید کرد:

 واحدهای تولیدی تحت نظارت دقیق و مستمر کارشناسان غذا و دارو و مسئولین فنی هستند و تمامی مواد اولیه مصرفی باید دارای مجوزهای بهداشتی لازم باشند. مردم به نشان سیب سلامت و پروانه بهداشتی ساخت روی محصولات توجه کنند. از آنجا که کارشناسان معاونت نمی‌توانند ۲۴ ساعته در تمام کارخانه‌ها حضور داشته باشند، مسئولین فنی به عنوان بازوان نظارتی عمل کرده و نظارت های کافی در حین تولید و فرآوری محصولات را دارند. در پایان، مهندس صیادی‌فر از شهروندان درخواست کرد در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در حوزه محصولات سلامت‌محور، مراتب را جهت پیگیری سریع به سامانه ۱۹۰ یا معاونت غذا و دارو اطلاع دهند.